カレー屋　ひげめがね

暖冬と言われた今年の冬ですが、

軽井沢も今年は例年に比べますと暖かい冬のように感じます。

さてそんな暖冬のなか、先日会社の同僚から「佐久穂町においしいカレー屋さんがあるよ」

という情報をもとに食べに行ってまいりました。

一見すると普通のお家で、「本当にここであっているの？」という外観ですが、

角に回り込むと、なるほどお店の入り口がありました。

先客が2組ほど待っておりましたので、日当たりの良いベンチで気長に待っていると

あまり待たずにお店に通され、早速オーダー―。

好きなカレーを選べる「3種盛り」と、好きなカレー＋店主の気まぐれ1品が足される「2種盛り」を

私と妻でそれぞれオーダーしました。

こちらが妻がオーダーした3種盛り。

スパイスキーマ、バターチキン、パキスタンカレーになります。

こちらは私のオーダーしました2種盛り

牛すじとパキスタンカレーになります。

同僚によりますと、上の画像の右側にあるパキスタンカレーが絶品とのことでしたので

私も妻もパキスタンカレーを入れました。

このパキスタンカレーなるもの、ちょっと普通のカレーとは違いまして、

具材の野菜が口に入れると崩れるほどや柔らかく、野菜のうまみが凝縮されたような味わいです。

お店のメニューの説明書きをご紹介しますと、

「野菜の水分だけでホロホロになるまでじっくり煮込んだ鶏モモ＆手羽元の旨味に、

赤唐辛子特有の香ばしくシャープな辛さと、ブラックペパーの爽やかで後引く辛味が調和した、

濃厚辛口チキンカレー」だそうです。

辛口といってもそれほど辛くなく、よほど辛いものが苦手でなければ大丈夫だと思います。

他では味わえないカレーですので、ご興味のあるかたはぜひ。